Bolo de coca cola

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (usei a farinha com fermento)
• 1 xícara (chá) chocolate em pó (usei o da harald com 32% de cacau)
• 1 1/2 copo de coca cola (usei 250 ml)
• 4 ovos
• 100 grs de margarina
• 1 colher (sopa rasa) de pó royal (se voce utilizar a farinha comum)
• 2 xícaras (chá) de açucar

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite sem o soro, ou 1 caixinha
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de pó royal

Preparação

• Preparo da massa:
  
  Bater as gemas com o açucar e margarina, até ficar um creme branquinho. Colocar o chocolate em pó e bater, ir colocando a farinha de trigo alternada com a coca cola. Bata bem para que fique uma massa bem homogênea.
  Por ultimo misture delicadamente as claras em neve.
  
  Preparo da cobertura:
  
  Levar tudo bem misturado ao fogo medio, mexendo sempre. Esta cobertura fica grossinha, como um creme, e o efeito do pó royal faz com que ela fique aerada. Uma delícia essa cobertura.
  Despeje em cima do bolo, e enfeite com chocolate granulado.
  
  
  Tenho esta receita à muitos anos, e desconheço sua autoria, mas as fotos são de minha autoria. Qualquer dúvida perguntem.
  
  www.receitasdacyn.com.br

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