Bolo xadrez

Ingredientes

Para o bolo castanho:

• 2 chávenas de farinha trigo
• 4 ovos
• 1 chávena de açucar
• 1 chávena de leite
• 75g de margarina
• 2 colheres de cacau
• 1 e ½ colherinha de royal

Para o bolo simples:

• Os mesmos ingredientes acima indicados, com excepção do cacau.

Para o creme de natas:

• 250 ml de natas
• 2 colheres de açúcar

Para o creme de chocolate:

• 200 g de chocolate preto para culinária
• 2 colheres de margarina
• Creme de natas q.b.

Preparação

• Bolo castanho:
  Separe as gemas das claras. Reserve as claras. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme homogénio. Acrescente a farinha, o leite e o cacau. Bata por mais algum tempo. Ponha o royal na massa.
  Incorpore cuidadosamente na massa as claras em neve firme. Leve ao forno numa forma redonda por mais ou menos 1 hora.
• Bolo simples:
  Faz-se exactamente da mesma maneira que o bolo de chocolate.
• Montagem:
  Prepare o creme de natas: bata as natas com o açúcar
  Corte os bolos: primeiro do meio, na horizontal e depois corte em círculos iguais, separe os círculos e volte a encaixar mas intercalando círculos dos dois bolos, unte com um pouco de creme de natas dentro de cada círculo antes de encaixar
  Quando tiver todos os círculos encaixados, sobreponha-os. Não use todo o creme de natas.
• Prepare o creme de chocolate: misture a margarina com o chocolate e derreta em banho maria. Deixe arrefecer e misture ao creme de natas que sobrou . Bata um pouco para ficar homogéneo. Pinte o bolo com esse creme e? está pronto para ser servido.

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