Petitchef

Bolo-suspiro de chocolate

Sobremesa
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
565 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Suspiros:


200 g de açúcar

200g de açúcar em pó

40 g de cacau em pó



Musse:

300 g de chocolate em tablete de culinária

100 g de manteiga


80 g de açúcar

Preparação

  • Ligue o forno a 100º C. Unte com manteiga 3 círculos de papel vegetal. Bata as claras em castelo e junte o açúcar.
  • Bata de novo. Junte o açúcar em pó e o cacau.
  • Coloque o preparado num saco de pasteleiro e desenhe espirais que preencham os círculos. Coza durante 50 minutos. no forno.
  • Prepare a musse derretendo o chocolate com a manteiga.
  • Bata as gemas com metade do açúcar e adicione-lhes o chocolate derretido.
  • Junte as claras batidas em castelo e envolva-as no preparado anterior. Leve a musse ao congelador para ficar bem firme.
  • Componha o bolo-musse alternando as camadas de suspiro com o creme. Sirva fresco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (169g)
Calorias: 565Kcal
  • Glícidos: 92g
  • Gord total: 17.2g
  • Gord.sat.: 10.1g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 83.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 29
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo-suspiro de chocolate, foto 1
Bolo-suspiro de chocolate, foto 2

Perguntas:






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