Bolo nuvem de chocolate

Ingredientes

Bolo:

• 360 g de farinha
• 300 g de açúcar
• 100 g de cacau magro em pó
• 5 ovos médios
• 1,5 dl de óleo
• 3,5 dl de água morna
• 1 colher de sopa de fermento.

Cobertura:

• 100 g de chocolate de culinária em barra
• 200 ml de nata

Preparação

• Bolo:
  Barrar e polvilhar uma forma. Juntar os ovos, o óleo, o açúcar, o cacau e metade da água morna no copo de um liquidificador ou afim. Bater bem.
• Peneirar a farinha para dentro de uma tigela, acrescentar o fermento e misturar. Adicionar ao conteúdo do copo do liquidificador, juntamente com o resto da água, e envolver delicadamente sem bater.
• Verter na forma e levar ao forno durante 50 minutos a 180ºC. Deixar arrefecer antes de desenformar.
• Cobertura:
  Levar o chocolate a lume brando juntamente com a nata, mexendo sempre até a mistura engrossar um pouco; verter por cima do bolo. Deixar arrefecer. Comer.

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