Bolo chiffon de chocolate

Ingredientes

• 7 ovos
• 200g de farinha
• 250g de açúcar
• 1,5dl de óleo
• 3 c.(chá) fermento
• 50g de cacau em pó
• 1 c.(chá) de sal
• 1dl água p/dissolver cacau

Preparação

• Batem-se as claras em castelo com 150g de açúcar. Reserva-se.
  Mistura-se a farinha, com o óleo, o fermento, o cacau, os restantes 100g de açúcar, o sal e a água.
  Juntam-se as claras ao preparado anterior, com uma colher de pau.
  Leva-se ao forno em forma bem untada mas não polvilhada; forno brando.
  Deixa-se arrefecer um pouco na forma e depois desenforma-se.

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