Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira

Name: Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 180 gr (1 xíc) de açúcar; 100 gr (1 xíc) de cacau em pó (ou chocolate em pó); 120 ml(1/2 xíc) de óleo neutro; 240 ml (2 xíc) água quente; 240 gr (2 xíc) de farinha trigo; 1 col. sopa fermento químico

Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira - foto 2

Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira - foto 3

Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira - foto 4

Bolo de chocolate sem lactose e sem batedeira - foto 5

Lanche

8 porções

Muito Fácil

32 min

396 Kcal

Este é um dos melhores bolos de chocolate sem lactose, rápido a preparar e de quebra sem batedeira, tudo é batido a mão. O que ele tem de especial é que ao invês de leite (mesmo sem lactose) usamos água quente (isso mesmo). Este bolo também serve de base para o Layer Cake, por isso, se quiser ainda coberturas e recheios, faça sem hesitação. Confira nosso passo a passo e delicie-se com esta sobremesa fofinha!

Ingredientes

3 ovos
180 gr (1 xíc) de açúcar
100 gr (1 xíc) de cacau em pó (ou chocolate em pó)
120 ml(1/2 xíc) de óleo neutro
240 ml (2 xíc) água quente
240 gr (2 xíc) de farinha trigo
1 col. sopa fermento químico

Custo estimado: 1.62€ (0.2€/porção)

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Preparação

Preparação2 min

Cozedura30 min

Na tigela, comece batendo os ovos e o açúcar. A mistura deve ficar homogênea.
Em seguida, acrescente o cacau em pó (ou chocolate em pó) e os líquidos (óleo e água quente). Misture com o fouet (varinha de arames).
Coloque por último, a farinha e o fermento.
Assim que a massa estiver uniforme, despeje na forma já untada.
Leve ao forno 180°C, entre 30 a 40 minutos. Faça sempre o teste do palito.
Assim que amornar, desenforme e está pronto. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Quanto tempo dura o bolo de chocolate sem lactose na geladeira?

Conserve o bolo num recipiente hermético ou coberto com filme plástico e deixe na geladeira por até 5 dias.

Qual a temperatura para assar o bolo de chocolate sem lactose?

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, entre 30 a 40 minutos. Faça sempre o teste do palito.

Posso usar menos açúcar neste bolo de chocolate sem lactose?

Sim, se preferir, use apenas 120 gr de açúcar.

Posso congelar o bolo de chocolate sem lactose?

Claro, sem problemas.

Quais são os óleos neutros?

Use óleo de girassol, milho, arroz e canola.

Qual é a melhor cobertura para o bolo de chocolate sem lactose?

Como cobertura, podemos fazer o brigadeiro: escolha leite condensado com ou sem lactose, tudo depende da tolerênancia alimentar.
Outra cobertura bem simples é com 4 ingredientes: na panela e no fogo médio, misture 4 colheres (sopa) de açúcar + 2 colheres (sopa) de leite (com ou sem lactose) + 3 colheres (sopa) de chocolate em pó + 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga. Quando engrossar, retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo.