Name: Bolo quádruplo de chocolate da nigella
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 1/2 colher de chà de fermento; 50 g de chocolate em pó ou cacau em pó; 275 g de açúcar; 175 g de manteiga sem sal mole; 2 ovos; 80 ml de sour cream; 125 ml de água morna; 175 g de gotas de chocolate ou chocolate em pó do padre; Para a calda; 1 colher de chà de cacau da Garoto; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de açúca

Preparação

Em uma forma de bolo inglês 21×11x7.5cm, tirando a água , o fermento e os pedaços de chocolate, bata todos os outros ingredientes, adicionando aos poucos a 1/2 xícara de agua morna, quando a massa estiver homogenea , adicione as gotas de chocolate e o fermento
Para assar forre a assadeira com papel alumínio assim desenforma mais fácil e para facilita a limpeza da forma. Asse por 1 hora, em 175°.
Para a calda, quando o bolo estiver quase para sair do forno (45 minutos) junte todos os ingredientes da calda e deixe ferver ate que todos s ingredientes tenham formado uma calda espeça e caramelada. Com o bolo fora do forno,perfure a casca e despeje a calda.
Depois, com o bolo morno, jogue raspas de chocolate meio amargo sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.

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Bolo Quádruplo de Chocolate da Nigella

Ingredientes

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