Bolo de espuma de chocolate

Ingredientes

• 450g de açúcar
• 6 ovos
• 300g de água
• 3 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de chá de café solúvel
• 140g de óleo
• 360g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento

Para a cobertura :

• 120g de chocolate de culinária
• 120g de açúcar
• 120g de manteiga
• 2 ovos
• Rolinhos de cacau