Petitchef

Bolo de espuma de chocolate

Sobremesa
8 porções
15 min
1 hora
Médio
875 Kcal
Um bolo delicioso para quem adora chocolate !

Ingredientes

Número de doses: 8
450g de açúcar


300g de água

3 colheres de sopa de cacau

1 colher de chá de café solúvel

140g de óleo

360g de farinha

2 colheres de chá de fermento


Para a cobertura :

120g de chocolate de culinária

120g de açúcar

120g de manteiga

2 ovos

Rolinhos de cacau

Preparação

  • Preparação na bimby:

    Primeiro, pré-aquecer o forno a 180ºC.
    De seguida, colocar no copo o açúcar e pulverizar durante uns segundos na vel 5, seguida da vel 7 e vel 9.
    Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 6 min, vel 4.
    Numa caneca, misturar o cacau e o café com a água e adicionar ao preparado, juntamente com o óleo e misturar 15seg, vel 4.
    De seguida, adicionar a farinha e o fermento e misturar 10seg, vel 4.

    Untar a forma com manteiga e farinha, colocar o preparado e levar ao forno a 180ºC durante 1 hora.
  • Preparação da cobertura:

    Colocar no copo os ovos, o açúcar e manteiga e programar 5min, 70ºC, vel 4.
    Adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar amolecer e bater 15seg, vel 6.

    Depois de o bolo e a cobertura estarem arrefecidos, cortar o bolo ao meio e rechear com o creme de chocolate.
    Voltar a montar o bolo e cobrir com o restante creme de chocolate.
    No fim, adicionar rolinhos de cacau.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 261g
Calorias: 875Kcal
  • Glícidos: 118g
  • Gord total: 37.3g
  • Gord.sat.: 12.6g
  • Proteínas: 14.2g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 82.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 39
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Olá. Só dá para fazer na Bimby? É que não tenho...

Resposta:

Olá. Pode fazer na batedeira normal. Um grande abraço.



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Comentários dos membros (14):

gislene_d2015
gislene_d2015, 27/02/2017

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/02/2014

Já fiz...delicioso

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
rosanarubim, 25/02/2020

Não entendi a receita, fala 300 g de água??? Como medir 300g? Não seria 300 ml??!

ComidinhasdaKelly
Resposta ComidinhasdaKelly:

Olá. Podemos também pesar os líquidos, por isso está em gr. Mas claro, 300 gr de água corresponde a 300 ml . O mesmo para a medida do óleo em gr que está na receita. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

10/04/2014

Muito bom :)

21/03/2014

Delícia :)

Coaracy Soares Santos, 25/02/2014

Nao da pra resistir, é muito bom

25/02/2014

Delicioso.

24/02/2014

Excelente

Luciana Oliveira, 24/02/2014

Muito bom

24/02/2014

Bolo de chocolate, tão bom


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