Mousse de Chocolate com Avelã

Name: Mousse de chocolate com avelã
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga/ margarina; 3 gemas; 150 g de açúcar; 6 claras; Avelã triturada a gosto

Sobremesa

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa bem cheia de manteiga/ margarina
3 gemas
150 g de açúcar
6 claras
Avelã triturada a gosto

Custo estimado: 5.1€ (1.27€/porção)

Preparação

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente, depois de o chocolate derreter e ainda em banho maria, junte a manteiga/ margarina e misture, em seguida acrescente as gemas, misture bem para que o calor do chocolate não as cozinhe.
Bata as claras em ponto firme de neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Em um recipiente grande, junte as claras em neve ao chocolate com muito cuidado e delicadeza para que a "neve" não se desfaça, junte a avelã, misture um pouco mais, despeje em um outro recipiente, polvilhe um pouco mais de avelã e leve à geladeira por 4 horas.

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