Petitchef

Bolo de avelãs e chocolate

Sobremesa
8 porções
5 min
80 min
Médio
421 Kcal
Quem não gosta de avelãs? Quem não gosta de chocolate? E a combinação dos dois, acreditem, ficou perfeita, segundo o meu namorido: “ Sabe a Ferrero Rocher.” Este foi um bolinho que fiz para um almoço entre família e amigos e que foi muitíssimo aprovado por todos. A receita retirei mais uma vez do meu livro 101 Cakes & Bakes, alterei-a um pouco pois levava também pêras e eu não tinha, mas acreditem que não fizeram lá falta nenhuma! ;)

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g de avelãs sem casca

140 g de farinha com fermento

175 g de manteiga (cortada em pedaços)

140 g de açúcar

2 ovos (grandes)

50 g de chocolate negro (cortado em pedaços pequenos)

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte e forre uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
  • Triture as avelãs no processador de cozinha (eu não triturei completamente deixei-as ficar em pedaços, para se sentirem no bolo). Acrescente a farinha e triture muito pouco tempo. Adicione a manteiga e vá triturando a pouco e pouco (pulse) até que se formem migalhas. Misture o açúcar e os ovos e volte a triturar muito pouco tempo. Envolva por fim o chocolate. Coloque a mistura na forma e alise o topo.
    Leve ao forno a cozer por cerca de 50-60 minutos, até que fique firme ao tocar.
  • Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e desenforme para um prato.
  • Enfeite a gosto, eu polvilhei todo com açúcar em pó e fiz o desenho com cacau em pó.
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (88g)
Calorias: 421Kcal
  • Glícidos: 35.4g
  • Gord total: 27.5g
  • Gord.sat.: 13.2g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 22g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de avelãs e chocolate, foto 1
Bolo de avelãs e chocolate, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/03/2014

Não fiz mas deve ser muito bom.

Coaracy Soares Santos, 16/03/2014

ESSA VALE QUANTO PESA.

14/03/2014

Esta receita deve ser uma delícia. Já vou experimentar este fim de semana!


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