Bolo de avelã

Ingredientes

• 250 gr de avelãs moídas
• 250 gr de açucar
• 6 ovos
• 1 colher sopa de farinha
• 1 colehr chá de fermento

Preparação

• Batem-se as gemas com o açucar até ficarem esbranquiçadas, junta-se a colher de farinha com o fermento, as avelãs e mexe-se tudo bem.
• Junta-se a este preparado, as claras em castelo, que apenas se envolvem.
• Deita-se numa forma redonda de fundo amovível e vai ao forno a 180ºC, durante meia-hora ou até o palito sair seco.

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