Petitchef

Bolo de avelã e sémola de milho - dia amarelo

Sobremesa
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Fica um bolo tipo granulado e super viciante de se comer.

Ingredientes

Número de doses: 8
3 ovos batidos

110 g de avelãs moídas

125 g de sémola de milho

115 g de manteiga amolecida

125 g de açúcar

2 colheres chá de fermento em pó

1 colher sobremesa de raspas de laranja

2 colheres sopa de sumo de laranja


Xarope:

250 g de açúcar

250 ml de água

1 pau de canela

1 casca de laranja

sumo de meio limão

Preparação

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as avelãs, sémola e o fermento em pó, mexendo.
  • Acrescente os ovos, raspa e sumo de laranja, envolva bem. Deite num tabuleiro untado e forrado com papel manteiga e leve ao forno a cozer 180º por 20/30 minutos.
  • Entretanto prepare o xarope, deite o açúcar, água e pau de canela num tachinho e leve ao lume brando, deixe ferver 10 a 15 minutos.
  • Retire adicione o sumo e a casca da laranja, deixe apurar fora do lume por 2 minutos.
  • Desenforme o bolo, coloque no prato de servir. retire a casca e pau de canela do xarope e com ele regue o bolo, deixando ensopar bem.

Fotos

Bolo de Avelã e Sémola de Milho - Dia Amarelo, foto 1Bolo de Avelã e Sémola de Milho - Dia Amarelo, foto 2




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