Petitchef

Bolo de avelã e banana

Sobremesa
8 porções
60 min
35 min
Médio
343 Kcal
Esta foi a primeira receita de bolo que inventei, já há tantos anos atrás que nem me lembro exatamente quando foi. Sei que já fiz este bolo em inúmeras ocasiões, para festas e para levar para casa de amigos. E é sempre bem recebido!

Ingredientes

Número de doses: 8
200 g de miolo de avelã

160 g de açúcar amarelo


90 g de farinha

1 colher de chá de fermento

4 colheres de sopa de leite de soja

1 banana grande

Preparação

  • Moer as avelãs.
  • Juntar as gemas e o açúcar e bater até formar um creme esbranquiçado.
  • Juntar as avelãs moídas, mexer bem, e em seguida acrescentar a farinha e o fermento. Adicionar então o leite de soja.
  • Bater as claras em castelo. Envolver delicadamente na mistura anterior.
  • Cortar a banana em rodelas finas. Juntar à massa com cuidado com uma colher de pau para não desfazer a fruta.
  • Levar ao forno a 190º durante 35 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 102g
Calorias: 343Kcal
  • Glícidos: 32.3g
  • Gord total: 18.6g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 9.2g
  • Fibras: 2.9g
  • Açúcar: 23.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Boa noite, As suas receitas são fantasticas! Já experimentei várias e adorei! Queria apenas pedir-lhe um conselho, gostava de experimentar farelo de soja e queria fazer um bolo ou um snack que envolvesse este ingrediente! Tem alguma ideia? Muito obrigada

Resposta:

Obrigada pelo comentário. Nunca usei farelo de soja, não posso aconselhá-la.






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