Name: Bolo de banana com castanha-do-pará
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 6 bananas grs; 2 amassadas e agregadas na massa e; 4 para decoração; 10 colheres farinha de rosca; ½ xícara de açúcar mascavo; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de canela em pó; 2 ovos grandes; -1 pote de iogurte natural; ½ xícara de óleo; ½ xícara de castanha-do-pará picadinha

Bolo de banana com castanha-do-pará

Sobremesa

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Junte os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de rosca, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Reserve.
Em outra tigela, junte os ovos, o iogurte, o óleo e as bananas amassadas.
Misture à mão com o auxílio de um fouet ou espátula delicadamente.
Junte os secos à esta mistura e envolva até obter uma massa homogênea.
Unte uma fôrma com óleo e polvilhe com farinha de rosca.
Verta metade da mistura e salpique as castanhas-do-pará picadinhas.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.