Bolo de banana, original banana bread

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 250 gr de farinha de trigo
• 125 gr de manteiga amolecida
• 150 gr de açúcar amarelo / mascavo
• 2 ovos
• 1 colher chá fermento químico (branco)
• 1 pitada de sal

Preparação

• Descasque e corte as bananas em pedaços. Com a ajuda de um garfo, amasse-as (você pode deixar alguns pedaçinhos de banana)
• Na batedeira: bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo, e em seguida, junte os 2 ovos e bata novamente.
  
• Coloque então a farinha, o sal e a levedura/fermento e bata bem.
• Por último, junte as bananas amassadas e bata novamente até que elas incorporem a massa.
  
• Asse no forno 55 minutos a 180°C.
• Bolo prontinho. Para sobremesa ou lanche da tarde !
  

Dicas e Conselhos

Experimente também : você pode colocar na massa, frutas cristalizadas, cacau em pó ou gotas de chocolates.

A banana na receita : as bananas podem ser colocadas no começo, antes dos ovos ou no final. Na primeira opção, as bananas ficarão mais incorporadas no bolo. Na segunda opção, as bananas serão menos misturadas a massa, com mais pedaços de banana que darão o gostinho de "fondant" ao bolo.

Perguntas

Título da receita