Bolo de banana invertido

Ingredientes

Cobertura:

• 50 g de manteiga derretida
• 60 g de açucar granulado
• 6 bananas grandes e maduras cortadas ao meio longitudinalmente

Bolo:

• 125 g de manteiga amolecida
• 230 g de açucar granulado
• 2 ovos levemente batidos
• 185 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 bananas grandes amassadas

Preparação

• Cobertura:
  Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma quadrada ou redonda de 20cm. Derrame a manteiga derretida e salpique o açucar. Coloque as bananas com o lado cortado pra baixo sobre o açucar.
• Bolo:
  Bata a manteiga, e o açucar até obter um creme leve e fofo. Junte gradualmente os ovos, batendo bem a cada adição. Peneire a farinha e o fermento , junte a mistura com a banana amassada. Misture. Despeje na forma e asse por 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Desenforme ainda quente.

Perguntas

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