Cupcakes de banana (ou bolo de banana com farinha de rosca)

Name: Cupcakes de banana (ou bolo de banana com farinha de rosca)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bananas nanicas; 4 ovos inteiros; 3/4 de xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de fermento em pó; açúcar e canela para polvilhar

Cupcakes de banana (ou bolo de banana com farinha de rosca) - foto 2

Outro

4 porções

Muito Fácil

30 min

1152 Kcal

Ingredientes

4 bananas nanicas
4 ovos inteiros
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Custo estimado: 3.06€ (0.76€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador.
Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, mexendo até incorporar.
Unte uma fôrma para bolo com margarina e polvilhe com açúcar + canela OU use suas forminhas de cupcakes . .
Corte as bananas em fatias e distribua algumas delas no fundo das fôrmas, ou então use como recheio entre uma camada e outra de massa.
Despeje a massa em 3/4 das fôrmas, deixando espaço para os bolinhos crescerem.
Termine com uma fatia de banana por cima e polvilhe mais açúcar com canela por cima .
Distribua as forminhas de cupcakes numa assadeira e leve para assar por uns 15 minutos