Bolo de clementina no liquidificador

Sobremesa

8 porções

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Hoje partilho uma receita que fez muito sucesso cá em casa.
Estava no meu caderno de receitas desde a minha juventude, mas confesso que foi a primeira vez que o fiz.
Além de rápido é delicioso.
Já experimentaram polvilhar a forma com uma mistura de açúcar e canela substituindo a farinha?
Experimentem.

Ingredientes

4 Ovos
1 Iogurte Natural (usei açucarado) / (o copo serve de medida)
1/2 copo medida de Óleo (usei de amendoim)
2 copos medida de Farinha
2 copos medida de Açúcar
1 Clementina (raspa)
2 c. sobremesa de Fermento em pó
Açúcar e Canela q.b.

Preparação

Unte uma forma com buraco, e depois polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.

No liquidificador, junte os ovos o iogurte e o óleo. Bata até ficar bem misturado.

Verta o preparado numa taça, junte a farinha e o açúcar e bata um pouco. Adicione as raspas de clementina, o fermento e envolva bem.

Leve ao forno a 180º até ficar cozido.

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