Bolo de banana, chocolate, passas e castanha do pará e um mimo lindo

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol, milho ou canola
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 3 bananas nanicas ou 4 pratas bem maduras
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de passas escuras sem caroço
• 1/3 xícara de castanha do pará picadas grosseiramente

Cobertura seca:

• 1/3 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó ou a gosto

Preparação

• Bata os ovos, o óleo, o chocolate, as bananas e o açúcar no liquidificador por 5 minutos.
• Coloque o líquido em uma vasilha e acrescente a farinha, o fermento, as passas e as castanhas.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 200ºC.
• Jogue em cima do bolo depois de frio.

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