Petitchef

Bolo integral de banana com calda de pêssego e cobertura de chocolate meio amargo

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
995 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

3 bananas nanicas maduras e amassadas

120 ml de óleo de soja

120 ml de leite

240 g de farinha de trigo integral

240 g de açúcar mascavo

120 g de aveia em flocos

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

400 g de cobertura de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite sem soro (natas)

1 xícara de castanhas do pará moídas - grosseiramente-

240 ml de suco concentrado de pêssego ou da fruta fresca

1 colher (sopa) de açúcar

Preparação

  • Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o óleo, o leite, a farinha de trigo, a aveia, o açúcar mascavo, a canela e por último o fermento em pó. Asse em forno médio (189ºC) pré aquecido, forma redonda aro 23, untada e enfarinhada.
  • Enquanto o bolo assa, prepare o ganache. Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite (natas), misture bem e reserve. Moa as castanhas e reserve. prepare a calda de pêssego, junte o suco com a colher de açúcar, leve ao fogo por 5 minutos até derreter o açúcar.
  • Desenforme o bolo depois de assado, corte ao meio na horizontal. Espalhe metade da calda de pêssego sobre a metade de baixo do bolo. Separe o ganache em duas partes, cubra a metade do bolo com o ganache e espalhe metade das castanhas sobre ele.
  • Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante da calda. Espalhe o ganache sobre o bolo, cobrindo inclusive as laterais, salpique o restante das castanhas sobre a cobertura e decore a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 366g
Calorias: 995Kcal
  • Glícidos: 133.1g
  • Gord total: 42.4g
  • Gord.sat.: 15.3g
  • Proteínas: 14.3g
  • Fibras: 10.9g
  • Açúcar: 82.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 43

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

BOLO INTEGRAL DE BANANA COM CALDA DE PÊSSEGO E COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, foto 1BOLO INTEGRAL DE BANANA COM CALDA DE PÊSSEGO E COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, foto 2BOLO INTEGRAL DE BANANA COM CALDA DE PÊSSEGO E COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, foto 3




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo integral com banana
Bolo integral com banana
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolo integral de banana
Bolo integral de banana
10 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Bolo integral de banana(sem açucar sem lactose)
Bolo integral de banana(sem açucar sem lactose)
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de Chocolate e banana
Bolo de Chocolate e banana
10 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo de chocolate com pera (fondant)
Bolo de chocolate com pera (fondant)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Um Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto