Petitchef

Bolo de banana com aveia e iogurte

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Médio
Eu estou viciada nos bolos de banana, isso porque eles são práticos e rápidos de fazer, sem contar que ficam deliciosos e que dá pra fazer receitinhas bem pouco calóricas, como a de hoje.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 bananas maduras amassadas


1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de açúcar (pode usar o mascavo, combina muito com banana)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

1 pote de iogurte desnatado (eu usei o caseiro que eu mesma fiz - link da receita nas observações)

1 colher (sopa) de farinha de banana verde

Preparação

  • Preaqueça o forno a 200ºC.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Usei aquelas formas retangulares de fazer pão.
  • Num prato amasse as bananas com um garfo.
  • Numa tigela bata os ovos e o óleo com um garfo, adicione em seguida as bananas e mexa, depois o iogurte. Em outra tigela misture o açúcar, as farinhas, incluindo a farinha de banana, a aveia, o fermento e a canela em pó. Aos poucos adicione os secos à primeira mistura e mexa bem, até formar uma massa homogênea.
  • Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 45 minutos. Antes de tirar faça o teste do palitinho para ver se o bolo já está assado.
  • Retire do forno e antes de desenformar deixe o bolo esfriar um pouco.
  • Dica Esperta: o bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte e você pode cortar fatias, colocá-las na torradeira e comer com geleia no café da manhã. Hummm... bom de mais!

Fotos

Bolo de Banana com Aveia e Iogurte, foto 1Bolo de Banana com Aveia e Iogurte, foto 2Bolo de Banana com Aveia e Iogurte, foto 3

Perguntas:

Bom dia, Eu não sei se as minhas xícaras serão do mesmo tamanho das suas. Não poderia converter em gramas para ser mais certo? Obrigada.

Resposta:

Bom dia, Usamos medidas em xícaras pela praticidade. Seguem as medidas aproximadas em gramas: 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml / 120 gr); 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 a 100 gr); 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca (60 gr); 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (60 gr); 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (40 gr). Beijos, Priscila Schulz

Boa tarde, Adorei a receita do bolo de banana com iogurte e aveia. A minha pergunta é muito simples, um pote de iogurte equivale a quantas gramas? Obrigado pela atenção, Alexandra

Resposta:

Oi Alexandra. Nessa receita usei um pote de 170 gr. Se tiver alguma outra dúvida pode perguntar.

Não vai fermento?

Resposta:

Bom dia! Sim, vai 1 colher (chá) de fermento em pó. O momento de adicionar o fermento consta no passo 4. Qualquer dúvida, fique a vontade em perguntar At. Priscila Schulz

Como é feita a farinha de banana verde? Achei a receita muito mau explicado. Entenda que muitas pessoas totalmente leigas vão ler. Obrigada.

Resposta:

Oi, então na verdade, essa farinha de banana verde não fiz, comprei. De qualquer forma para faze-la é bem simples, pois basta descascar as bananas verdes, depois as cortar em rodelas e coloca-las lado a lado em uma assadeira. Coloque no forno em temperatura baixa por uns 30 minutos, até que fiquem bem secas e quebradiças, mas tome cuidado para não queimar. Depois é só retirar do forno, deixar esfriar em temperatura ambiente e bater no liquidificador até virar uma farinha. Antes de usar, peneire, em seguida guarde em um pote seco e com tampa. A validade dessa farinha é de até 20 dias.




Comentários dos membros:

estrela_e2015, 08/07/2015

Gostei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Duarte74, 28/11/2016

Mt bom

09/07/2015

Sensacional!!!!!!!!!!!


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