Name: Bolo de camomila
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 pote de iogurte integral; 100 g de manteiga; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; manteiga para untar; 2 xícaras (chá) de aveia em flocos; farinha de trigo para polvilhar; 3 colheres (sopa) de flor de camomila seca; 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Preparação

Em uma panela, ferva uma xícara e meia (chá) de água. Junte a camomila e deixe a panela tampada por cerca de 1 minuto.
Passe por uma peneira e reserve quatro colheres (sopa) de chá para a cobertura .
Em um liquidificador, bata o restante do chá de camomila com os ovos, o açúcar, o Iogurte e a manteiga.
Despeje em uma tigela e misture bem a farinha, a Aveia e o fermento. Coloque em uma forma retangular untada e polvilhada.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Misture o chá reservado com o açúcar e espalhe sobre o bolo ainda quente. Sirva.

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Bolo de Camomila

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