Bolo integral de banana

Ingredientes

• 2 unidades de ovo
• 2 colheres sopa de margarina
• 1 copo de iogurte natural
• 1 xícara chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara chá de leite
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• 1 xícara chá de farinha integral
• 1 xícara chá de aveia em flocos
• 1 colheres sopa de canela-da-china em pó
• 2 unidades de banana em rodelas
• 1 colher sopa de fermento químico em pó

Preparação

• Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo.
• A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição.
• Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó.
• Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
• Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.

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