Bolo de aveia

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo ou 1/2 xícara de farinha branca e 1/2 xícara integral
• 1 colher de chà de canela
• 1/2 colher de café de cardamomo em pó
• 2 colheres de chà de fermento em pó
• 4 ovos
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de uvas passas passadas na farinha de trigo

Preparação

• Oloque todos os ingredientes numa vasilha, exceto as passas.
• Bata bem com uma colher de pau ou na batedeira.
• Junte as uvas e misture.Coloque a massa numa forma de 20 cm de diâmetro untada. Asse em forno quente (200ºC) preaquecido, por uns 35 minutos, ou até que enfiando um palito no meio, este saia limpo.
• Desenforme ainda quente, ou corte e sirva com uma colher de sopa de mel sobre o pedaço.

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