Petitchef

Bolo rei

Sobremesa
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Embalagem de Farinha para Pão Brioche Branca de neve

2 dl de água

100 g de Mistura de Frutos Secos e Passas

50 g de uvas passas

2 colheres de sopa de vinho do Porto

100 g de frutas cristalizadas partidas aos cubinhos

Raspa de 1/2 laranja

Frutas cristalizadas para decorar

Geleia para decorar

Açúcar em pó para decorar

Preparação

  • Colocar a água na cuba da máquina de pão seguido do conteúdo da embalagem. Seleccionar o programa "Massa".
  • Passados 10 minutos abrir a cuba e juntar a mistura de frutos secos e passas, as uvas passas, a fruta cristalizada aos cubinhos, o vinho do Porto e a raspa da laranja.
  • Quando terminar retirar a massa para uma superficie enfarinhada e formar o Bolo Rei.
  • Colocar o Bolo Rei num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal. Tapar com um pano e deixar levedar por mais 2 horas.
  • Pincelar com geleia decorar com nozes e as frutas cristalizadas, enfeitar com montinhos de açúcar em pó e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35-40 minutos.
  • Retirar do forno e voltar a pincelar com geleia.

Fotos

Bolo Rei, foto 1Bolo Rei, foto 2




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