Pão de ló da minha mãe

Ingredientes

• ovos
• açúcar
• o peso dos ovos
• farinha de trigo
• metade do peso dos ovos
• cerca de 1 colher de chá de fermento
• raspa de uma laranja
• umas gotas do sumo da mesma

Preparação

• Pesam-se os ovos, para se ficar a saber a quantidade dos outros ingredientes.
• Batem-se as gemas com o açúcar até ficar homogéneo e esbranquiçado.
• Acrescenta-se a raspa da laranja e umas gotas de sumo .
• Vai-se depois acrescentando a farinhaalternadamente com as claras batidas em castelo, mexendo delicadamente.
• A massa está boa quando cair da colher em fio.
• Vai ao forno a 170º durante cerca de 40 minutos.

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