Petitchef

Bolo pão de ló (sponge cake)

Sobremesa
6 porções
10 min
35 min
Médio
172 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Passo 1: Untar a fôrma.
    Passo 2: Numa batedeira coloque os ovos e o açúcar.
    Passo 3: Bata por 1 minuto em velocidade média e depois mais 14 minutos em velocidade alta. No final do tempo de batimento ficará um creme viscoso, esbranquiçado, bem fofo.
    Passo 4: Esse passo é crucial para que o bolo fique bom, depois dos 15 minutos de batimento diminua a velocidade para o mínimo. Pegue a farinha que está separada, já pesada e peneirada, e vire de uma vez dentro da vasilha. Conte 5 segundos e pare a batedeira. Retire a vasilha da batedeira e com uma espátula termine de envolver a farinha se ainda restar farinha visível. Não bata muito, apenas envolva, mexendo a espátula de baixo para cima.
    Passo 5: Coloque a massa resultante na fôrma untada. Ela fica bem cremosa.
    Passo 6: Leve ao forno e só então acenda o fogo. Coloque na temperatura média/alta.
    Passo 7: Deixe assando por 35 minutos. Se achar que o bolo já está pronto, abra o forno e espete uma faca ou palito no bolo. Se sair limpo o bolo está pronto. Retire do forno.
    Passo 8: Desenforme o bolo. Se a fôrma foi bem untada não é preciso esperar esfriar pois o bolo se desprende facilmente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (59g)
Calorias: 171Kcal
  • Glícidos: 27.3g
  • Gord total: 4.5g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 16.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/03/2014

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