Pão de Ló da Avó Amélia

Preparação

• Separam-se as gemas e as claras.
• Numa tigela batem-se muito bem as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada.
• Junta-se aos poucos a farinha intercalada com o leite e volta-se a misturar bem.
• Em seguida levantam-se as claras em castelo bem firme e adicionam-se lentamente ao preparado anterior.
• Forra-se com papel vegetal uma forma sem buraco e unta-se muito bem com manteiga.
• Vai ao forno a 180º cerca de 40 minutos.
• Deve retirar do forno enquanto o centro do bolo ainda estiver um pouco cru.
• Assim essa humidade tornará este pão de ló uma verdadeira delicia.