Bolas de berlim para maquina do pão

Name: Bolas de berlim para maquina do pão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 5/8 chávena de água morna; 3 colheres sopa leite em pó; 4 colheres sopa manteiga derretida e deixada - arrefecer; 1 ovo batido; 1/2 colher chá sal; 2 colheres sopa açúcar; 3 chávenas de farinha branca p/ pão; 1 1/2 colher chá fermento de pão; Creme de Pasteleiro:; 250 ml de leite; 75 gramas de açúcar; 40 gramas de farinha; 2 gemas de ovo; 1 ovo inteiro

Sobremesa

4 porções

20 min

Muito Fácil

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3
40

Ingredientes

Número de doses: 4

5/8 chávena de água morna

3 colheres sopa leite em pó

4 colheres sopa manteiga derretida e deixada - arrefecer

1 ovo batido

1/2 colher chá sal

2 colheres sopa açúcar

3 chávenas de farinha branca p/ pão

1 1/2 colher chá fermento de pão

Creme de Pasteleiro:

250 ml de leite

75 gramas de açúcar

40 gramas de farinha

2 gemas de ovo

1 ovo inteiro

Preparação

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na Máquina de Fazer Pão e seleccionar o programa 'Massa'.
Quando o programa terminar deitar a massa numa superfície polvilhada de farinha e amassar um pouco.
Dividir a massa em bolas do tamanho que pretender, eu fiz muitas mas pequeninas, se quiser pode fazer grandes.
Deixar as bolas levedar por cerca de 30 minutos e fritar a 180º. Ao sair da fritadeira, escorrer em papel e passar por açúcar. Dê um corte lateral nas bolas depois de arrefecerem e recheie com o Creme Pasteleiro.
Creme de Pasteleiro:
Ferva 200 ml de leite. À parte misture os restante ingredientes com 50 ml de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume sem parar de mexer até obter um creme espesso. Retire do lume e deixe arrefecer.

NNarwen

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