Petitchef

Bolas de berlim para maquina do pão

Sobremesa
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
5/8 chávena de água morna

3 colheres sopa leite em pó

4 colheres sopa manteiga derretida e deixada - arrefecer

1 ovo batido

1/2 colher chá sal

2 colheres sopa açúcar

3 chávenas de farinha branca p/ pão

1 1/2 colher chá fermento de pão


Creme de Pasteleiro:

250 ml de leite

75 gramas de açúcar

40 gramas de farinha

2 gemas de ovo

1 ovo inteiro

Preparação

  • Colocar os ingredientes pela ordem indicada na Máquina de Fazer Pão e seleccionar o programa 'Massa'.
  • Quando o programa terminar deitar a massa numa superfície polvilhada de farinha e amassar um pouco.
  • Dividir a massa em bolas do tamanho que pretender, eu fiz muitas mas pequeninas, se quiser pode fazer grandes.
  • Deixar as bolas levedar por cerca de 30 minutos e fritar a 180º. Ao sair da fritadeira, escorrer em papel e passar por açúcar. Dê um corte lateral nas bolas depois de arrefecerem e recheie com o Creme Pasteleiro.
  • Creme de Pasteleiro:
    Ferva 200 ml de leite. À parte misture os restante ingredientes com 50 ml de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume sem parar de mexer até obter um creme espesso. Retire do lume e deixe arrefecer.



Comentários dos membros:

01/11/2016

Muito bom men

21/10/2012

Cest trop bon

09/02/2012

Muito bakana e e uma delicia ja comi em varias padarias e agora posso fazelas na minha mfp


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