Name: Bolo-pão rei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 70gr açucar; casca de 1 laranja e de 1 limão (sem parte branca); 130gr leite; 70gr manteiga; 3 gemas; 40gr de fermento padeiro ou 1 saqueta de fermipan; 20gr de sumo de laranja; 400gr a 450gr de farinha com fermento (convém pesar - previamente; 1 pitada de sal; Frutas cristalizadas e frutos secos a gosto

Preparação

Na Bimby (ou outro robot de cozinha) colocar o açucar no copo bem seco juntamente com as cascas dos citrinos e pulverize 15seg vel9.
Na cuba da MFP juntar todos os ingredientes (preferencialmente 1º os líquidos e depois os sólidos) e programar em Pão Doce, cor clara, tamanho I.
Os frutos secos devem juntar-se depois do sinal sonoro (aproximadamente 30 minutos depois de ter começado o ciclo).
Quando começa a assar, pode pincelar-se com gema de ovo ou geleia diluída (foi o que fiz) e pode enfeitar-se com frutas cristalizadas (só coloquei cerejas).
No final pode ser polvilhado com açúcar em pó.

Bolo-Pão Rei

Ingredientes

Preparação

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