Petitchef

Delicioso bolo light de ameixas

Outro
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Cozinhe as ameixas e as uvas passas em 1/2 xícara (chá) de água com 1 colher (chá) de adoçante,após cozidas,pique e reserve as ameixas.
  • Bata a margarina com o açúcar e o adoçante até ficar cremoso, acrescente em seguida os ovos uma de cada vez,batendo bem até ficar um creme fofo.
  • Acrescente as ameixas picadas,batendo mais um pouco,em seguida coloque o leite.
  • Acrescente em seguida os ingredientes secos,misturando bem, sem bater muito.
  • Coloque em fôrma untada com margarina light e enfarinhada.
  • Por último,acrescente as uvas passas,passadas na farinha de trigo,distribuindo sobre a superfície da massa.
  • Asse em forno médio,até que ao enfiar um palito este saia limpo. Molhe o bolo ainda morno com água de ameixa.

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