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Muffin light de banana
Muffin Light de Banana
Preparação
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No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme. Reserve.
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À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento e a uva passa.
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Acrescente o creme de banana e mexa bem. Por último, junte as claras delicadamente.
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Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin untadas.
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Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
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