Bolo diet de laranja com nozes e sem glúten

Ingredientes

MASSA:

• 4 colheres (sopa) maisena
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) suco de laranja
• 4 colheres (sopa) adoçante para forno e fogão
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• ½ xícara de uvas passas
• ½ xícara de nozes picadas

Cobertura:

• ½ lata de creme de leite batido no liquidificador
• 1 colher (sopa) maisena
• 1 copo de leite desnatado
• 1 colher (sopa) adoçante para forno e fogão

Preparação

• MASSA
  Bata as claras em neve e depois acrescente o adoçante. Junte os demais ingredientes. Por último, coloque o fermento em pó.
• Tire a massa da batedeira e acrescente levemente as nozes picadas e as passas.
• COBERTURA:
  Bata no liquidificador todos os ingredientes e, em seguida, leve ao fogo mexendo até engrossar.
• Não esqueça: enfeite o bolo com nozes inteiras.

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