Petitchef

Biscoitos, bolos e sobremesas - bolo de natal

Sobremesa
10 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
150 g de manteiga à temperatura ambiente

1 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo


2 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 g de nozes moídas

150 g de frutas cristalizadas picadas

150 g de uvas-passas pretas

1 colher (sopa) de xerez

1 pitada de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de noz-moscada ralada

1 colher (sopa) de fermento em pó

manteiga e farinha de trigo para untar

Preparação

  • Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Numa tigela, passe a farinha de trigo por uma peneira.
  • Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo. Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
  • Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo e as nozes moídas, bata apenas para misturar.
  • Desligue a batedeira e misture com uma colher os ingredientes restantes.
  • Transfira a massa para a fôrma preparada. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 1 hora.
  • Para saber se está assado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme sobre um prato e sirva.





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