Biscoitos, bolos e sobremesas - bolo inglês diet

Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 10 m
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina light e polvilhe com farinha.
- Numa panelinha, coloque água e leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire-as e despreze a água.
- No liquidificador, bata as ameixas, o leite desnatado e o óleo por 1 minuto em velocidade alta. Reserve.
- Numa tigela, misture as gemas, o adoçante, a canela e a noz-moscada. Com um batedor de arame, bata até obter um creme homogêneo.
- Acrescente as ameixas batidas, a farinha, a maisena, o fermento, as uvas-passas e os damascos.
- Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Com uma espátula, incorpore-as delicadamente ao creme reservado.
- Transfira a massa para a fôrma untada. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora. Para saber se o bolo está assado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto. Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 122Kcal
- Glícidos: 13.8g
- Gord total: 3.7g
- Gord.sat.: 0.7g
- Proteínas: 6.9g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 7.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (110g)
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
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