Bolo de maça e frutas secas

Ingredientes

• 3 maçãs
• ½ xic de açúcar mascavo
• ½ xic de açúcar
• 2 ovos
• ½ xic de óleo
• ½ xic de uva passa
• ½ xic de nozes
• ½ xic de damasco
• 1 colher de chá de canela
• 2 xic de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação

• Descascar as maçãs, tirar fatias para enfeitar. Ralar as maçãs e colocar num bowl.
• Adicionar os açúcares, os ovos, o óleo, as uvas passas, as nozes, o damasco e a canela.
• Em seguida a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.
• Assar em forno médio por aproximadamente 1 hora.

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