Name: Bolo fortuna -hungria
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 ml de óleo de soja - usei o normal; 100 g de uva-passa clara (pode ser substituído por 100 g de damascos picados) - Não tinha; 240 g de açúcar - usei metade branco metade mascavado; 240 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 120 g de nozes moídas - usei avelã; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 3 ovos batidos; 1 pitada de sal; 1 maçã-verde grande ralada grosso (pode ser substituída por uma maçã vermelha)