Bolo de maçã e noz

Ingredientes

Para o bolo:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar branco
• 200 g de açúcar mascavado ou amarelo
• 180 ml de óleo
• 1 cálice de vinho do porto
• 2 colheres (chá) de canela moída ou 2 gotas de essência de canela
• 280 g de farinha
• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 150 g de maçã descascada e em cubos
• 100 g de nozes partidas

Para a cobertura:

• 200 g de queijo creme tipo Philadelphia
• 100 g de açúcar em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 gota de aroma de manteiga-baunilha