Petitchef

Bolo de maçã e noz

Sobremesa
8 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o bolo:


200 g de açúcar branco

200 g de açúcar mascavado ou amarelo

180 ml de óleo

1 cálice de vinho do porto

2 colheres (chá) de canela moída ou 2 gotas de essência de canela

280 g de farinha

2 colheres (chá) de fermento químico

150 g de maçã descascada e em cubos

100 g de nozes partidas


Para a cobertura:

200 g de queijo creme tipo Philadelphia

100 g de açúcar em pó

2 colheres (sopa) de leite

1 gota de aroma de manteiga-baunilha

Preparação

  • Numa tigela grande bater os ovos com a vara de arames, juntar o açúcar, o óleo, o vinho do porto e a canela. Bater bem.
  • Adicionar a farinha e o fermento e envolver tudo. Acrescentar a maçã e as nozes partidas.
  • Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, em forma de 30 cm diâmetro, forrada com papel vegetal.
  • Deixar arrefecer uns minutos e desenformar. Deixar arrefecer completamente antes de cobrir.
  • Para a cobertura, juntar na taça da batedeira todos os ingredientes e bater uns minutos até o creme ficar consistente e capaz de ser barrado. Cobrir o bolo, com a ajuda de uma espátula.

Fotos

BOLO DE MAÇÃ E NOZ, foto 1BOLO DE MAÇÃ E NOZ, foto 2BOLO DE MAÇÃ E NOZ, foto 3BOLO DE MAÇÃ E NOZ, foto 4BOLO DE MAÇÃ E NOZ, foto 5

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