Clafoutis de maçã e nozes

Ingredientes

• 3 maçãs s/ pele fatiadas
• 2 ovos
• 125 ml de natas
• 125 ml de leite
• 35 g de nozes moídas
• 30 g de maizena
• 80 g de açúcar amarelo + um pouco para a forma
• 1 colher (café) de canela em pó
• 30 g de manteiga
• 1 tampinha de rum
• Essência de baunilha q.b.

Preparação

• Pré- aquecer o forno a 200º. Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com açúcar. Reservar. Triturar as nozes finamente .
• Numa tigela, misturar a farinha, as nozes moídas, a maizena, a canela e o açúcar.
• Noutro recipiente, bater os ovos com as natas e o leite, juntar as farinhas e misturar bem. Adicionar o rum e a essência e mexer novamente.
• Verter o líquido na forma e distribuir as maçãs laminadas grosseiramente por todo o lado.
• Colocar bocaditos de manteiga por cima polvilhar com açúcar e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozido. Servir morno ou fresco.

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