Unte uma forma ou pirex com margarina e polvilhe com açúcar. Descasque as maçãs e corte-as em quadradinhos para dentro do pirex. Reserve e entretanto
Prepare o seguinte batido: Misture o açúcar com a maisena, adicione os ovos e a gema e bata. Adicione as natas, alternando com o leite, sem parar de bater até que a massa se apresente lisa e homogénea.
Polvilhe com uma pitada de sal e se quiser aromatize com baunilha. Misture tudo muito bem e verta para cima das maças.
Leve a cozer no forno durante +/- uma hora a 180ºC. À saída do forno, polvilhe com uma mistura de canela e açúcar.
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