Clafoutis de maçã

Ingredientes

• 4 maçãs pequenas
• Margarina para untar o pirex
• Açúcar para polvilhar o pirex
• 4 maçãs pequenas
• 100 g de açúcar
• 50 g de farinha Maisena
• 1 pitada de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 ovos + 1 gema
• 200 ml de natas
• 250 ml de leite
• Um pouco de canela misturada com açúcar para polvilhar no fim

Preparação

• Unte uma forma ou pirex com margarina e polvilhe com açúcar. Descasque as maçãs e corte-as em quadradinhos para dentro do pirex. Reserve e entretanto
• Prepare o seguinte batido:
  Misture o açúcar com a maisena, adicione os ovos e a gema e bata. Adicione as natas, alternando com o leite, sem parar de bater até que a massa se apresente lisa e homogénea.
• Polvilhe com uma pitada de sal e se quiser aromatize com baunilha. Misture tudo muito bem e verta para cima das maças.
• Leve a cozer no forno durante +/- uma hora a 180ºC. À saída do forno, polvilhe com uma mistura de canela e açúcar.

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