Clafoutis de maçã reineta

Ingredientes

• 4 maçãs reinetas
• 2 ovos
• 1 gema
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 50gr de amido de milho Maizena
• 1 colher de chá de baunilha líquida
• 4,5dl de leite magro
• 100gr de miolo de avelã moído (acrescentei eu)

Preparação

• Descasque as maçãs, corte-as ao meio e descaroce-as. Corte-as em gomos grossos e disponha-os num prato de forno. Ligue o forno a 180º.
  Num recipiente misture os ovos com a gema e o adoçante. Depois adicione o amido de milho, o miolo de avelã, a baunilha e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma mistura lisa.
  Deite a mistura sobre as maçãs e leve ao forno durante 50 minutos.
  Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva o clafoutis morno ou frio (polvilhei levemente com canela antes de servir).

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