Torta de maçã da vovó donalda

Ingredientes

Massa:

• 1/2 xícara chá de manteiga
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher sopa rasa de fermento
• 2 xícaras chá de farinha ou até o ponto
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 6 maçãs
• 1 xícara chá de açúcar
• Canela a gosto
• 1 1/2 xícara chá de água

Creme:

• 1/2 litro de leite
• 2 gemas
• 1 xícara chá de açúcar
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 1 fava de baunilha ou essência de baunilha

Preparação

• Descasque e corte as maçãs em pedaços e leve ao fogo com a água, o açúcar e a canela. Deixe ferver por 1 hora ou até amaciar.
• Creme:
  Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos.
• Massa:
  Em uma vasilha, junte a manteiga, o açúcar, o ovo e misture. Adicione um pouco de farinha e mexa com as mãos.
• Espalhe a massa em uma forma dentada. Se for em outro tipo de forma, será necessário untá-la. Pincele clara de ovo para impermeabilizar a massa, impedindo que esta embatume em contato com o recheio.
• Reche a massa com o creme de baunilha e depois coloque a maçã caramelizada. Decore a torta com tiras de massa e pincela gema batida.
• Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

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