Torta de caqui / dióspiro

Ingredientes

Massa doce:

• 75 gr de açúcar refinado
• 100 gr de manteiga sem sal
• 220 gr de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gr de fermento em pó químico
• 1 gr de sal

Crème Pâtissière (creme confeiteiro):

• 500 ml de leite integral
• 120 gr de açúcar refinado
• 50 gr de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 5 gemas
• 40 gr de amido de milho
• 1 fava de baunilha
• 4 caquis / diospiros moles