Petitchef

Tartelete ou mini torta de framboesa

Sobremesa
4 porções
1 h 30 m
20 min
Muito Fácil
471 Kcal
Tartelete ou mini torta de Framboesa. Feita com massa sablée, leite, açúcar, ovos, baunilha, maizena e framboesas para agradar aos olhos e ao paladar. E ainda por cima, é fácil a preparar.

Video

YouTube

Ingredientes

4

Creme de confeiteiro :

Materiais

  • Forma de tartelettes (formas pequenas redondas)

Preparação

  • Passo 1 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    O creme de pasteleiro/creme baunilha:
    Ferva o leite com a baunilha (corte a fava pelo comprimento e raspe as sementes). Durante esse tempo, numa vasilha, coloque as gemas e o açúcar. Com o fouet (vara de arames), misture energicamente até clarear.
    Junte então a maizena e misture bem.
  • Passo 2 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Quando o leite ferver, despeje-o aos poucos, na vasilha com as gemas-açúcar-maizena, sempre misturando. Quando o creme estiver pronto, coloque-o novamente na panela, a fogo médio.
  • Passo 3 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Mexa constantemente com uma colher de pau até a mistura atingir a consistência desejada. Esta etapa leva cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje numa vasilha, deixe-o esfriar, cobrindo com o filme plástico. Deixe o creme em contato com o plástico, isso evita a formação de uma pele seca.
  • Passo 4 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Abra a massa sablée e corte-a em 4 círculos (com ajuda de um cortador redondo, copo redondo ou caneca, por exemplo).
  • Passo 5 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Coloque então a massa já cortada nas forminhas redondas, já untadas. Com a ajuda de um garfo, pique o fundo da massa. Refrigere por 30 minutos. Em seguida, leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Quando tudo esfriar (massa e creme), recheie então a massa como creme.
  • Passo 7 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Coloque então por cima as framboesas e polvilhe com açúcar confeiteiro.
  • Passo 8 - Tartelete ou mini torta de Framboesa
    Suas tartelettes/mini tortas estão prontas.

Dicas e Conselhos:

A escolha das framboesas : Para as tartes/tortas de preferência as frutas frescas. Caso você só tenha as congeladas, como sugestão, não polvilhe no final com o açúcar confeiteiro. Passe por cima uma geleia (derreta, peneire e pincele) para melhor manter o frescor.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (215g)
Calorias: 471Kcal
  • Glícidos: 61.4g
  • Gord total: 19.4g
  • Gord.sat.: 5.2g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 23.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Tartelete ou mini torta de Framboesa, foto 1
Tartelete ou mini torta de Framboesa, foto 2
Tartelete ou mini torta de Framboesa, foto 3
Tartelete ou mini torta de Framboesa, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 02/06/2017

Delicia


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Tartelete de baunilha com molho de ameixas
Tartelete de baunilha com molho de ameixas
6 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tarteletes de morango e baunilha
Tarteletes de morango e baunilha
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Tarteletes de maçã e amêndoa + gelado de baunilha
Tarteletes de maçã e amêndoa + gelado de baunilha
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Panna cotta ao coulis de framboesa
Panna cotta ao coulis de framboesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Tarteletes rápidas
Tarteletes rápidas
6 porções
1 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Voo ao vento framboesa e mascarpone
Voo ao vento framboesa e mascarpone
8 porções
1 hora
Médio
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença? Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença? Receitas Mini para um Max Sabor Receitas Mini para um Max Sabor A receita de Páscoa que viralizou na internet! A receita de Páscoa que viralizou na internet!

Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto