Petitchef

Torta di mele (torta de maçã)

Sobremesa
8 porções
40 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
6 maçãs grandes, maduras, firmes, descascadas, sem miolo, picadas em cubinhos

2 ovos inteiros

150g de açúcar

80g de farinha de trigo

80g de manteiga ligeiramente derretida

1 copo de leite integral

1 pitada de sal

5 gotas de extrato de baunilha

2 colheres (de chá) de fermento químico

Açúcar de confeiteiro qb (para polvilhar a torta)

Manteiga e farinha de trigo qb (para preparar a forma)

Assadeira de alumínio 24x32cm

Preparação

  • Eu coloco o forno para pré aquecer a 160/180 graus e inicio a preparação das maçãs, pois essa é a parte mais trabalhosa.
  • Lavo, descasco, retiro o miolo e pico em cubinhos. Vou reservando diretamente na cuba da planetária.
  • Unto uma assadeira retangular de alumínio com manteiga, enfarinho com farinha de trigo, descarto o excesso e reservo. Misturo o fermento na farinha de trigo e reservo.
  • Bato todos os demais ingredientes numa planetária a tão logo estejam bem misturados, adiciono a farinha de trigo com o fermento misturado.
  • Coloco na assadeira e levo imediatamente ao forno por aproximadamente 1 hora.
    Entretanto, monitoro frequentemente a coloração da superfície, que deverá levemente dourada.
  • Corto retângulos, coloco em pratinhos de sobremesa, polvilho açúcar de confeiteiro e sirvo ainda quente.
  • O pulo do Chef: Muitos outros ingredientes podem ser adicionados a essa receita, como por exemplo, uvas passas sem semente, amêndoas fatiadas ou raladas... embora o que me encanta nela é mesmo sua simplicidade. Pode ser servida acompanhada de sorvete de baunilha, chocolate...

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/01/2015

Gostaria de saber o resultado da torta com farinha sem glutem pq gostei muito!!!!!!

28/09/2014

Excelente!!!! Delicia!!!! e além do mais simples de fazer, vou tentar com farinha sem gluten

19/01/2013

Excelente..

11/10/2012

Delícia!!

10/02/2012

Me parece ser uma delícia. Vou fazer, com certeza.

05/02/2012

Muita boa Obrigado

05/02/2012

Ok

04/02/2012

Parece uma delícia....

04/02/2012

Uma ótima opção de sobremesa e acima de tudo deliciosa.


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