Tarte de maçã maravilhosa

Ingredientes

Massa:

• 100 g de manteiga á temperatura ambiente
• 95 g de açúcar
• 1 gema
• 250 g de farinha

Creme:

• 4 dl de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 gema
• 100 g de açúcar
• 1/2 colher chá de baunilha

Cobertura:

• 4 maçãs cortadas ás fatias
• sumo de 1 limão
• 50 g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de açúcar
• canela q.b.

Preparação

• Massa
  Junte todos os ingredientes, amasse, forme uma bola, enrole em película e leve ao frigorífico por 30 minutos.
• Na bimby, junte tudo no copo e programe uns seg. vel.5/6.
• Creme:
  Leve os ingredientes num tachinho ao lume sempre mexendo até borbulhar, retire, deixe arrefecer acrescente a baunilha e mexa.
• Na Bimby, deite ingredientes no copo e programe 7 minutos, temp. 90º, vel. 3.Deixe arrefecer e acrescente a baunilha.
• Cobertura:
  Descasque, lave e corte a maçãs ás fatias, regue com o sumo de limão.
• Aqueça a manteiga numa panela, deite as maçãs com o açúcar, mexa e deixa amaciar por 5 minutos. Escorra a calda reservando-a.
• Abra a massa e forre uma forma de fundo amovivel, faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido 15 minutos 180º.
• Retire do forno e deite o creme por cima, espalhe as maçãs e polvilhe com canela.
• Bata os 2 ovos com 1 colher de sopa de açúcar mais a calda das maçãs e deite por cima.
• Leve ao forno mais 20 minutos.

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