Tarte de maçã com limão e baunilha

Ingredientes

• 1 placa redonda de massa quebrada ou folhada
• 0.5 L de leite
• 1 casaca de limão
• 2 ovos
• 150 gr de açúcar
• 60 gr de farinha
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
• 4 maçãs

Preparação

• Num tacho, leve ao lume o leite com a casca de limão e deixe aquecer bem.
• Numa tigela, misture bem os ovos com o açúcar, junte a farinha e mexa bem. Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre, passe com um passador para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar.
• Retire do lume e deixe arrefecer.
  Adicione a essência de baunilha e mexa.
• Ligue o forno a 180ºC.
  Descasque as maças e corte-as em fatias fininhas. Forre uma tarteira com a massa quebrada ou folhada (faço com a que tenho em casa).
• Deite o creme dentro da tarteira e espalhe bem, disponha por cima as fatias de maçã em camadas, da forma que mais gostar mas de maneira que o creme fique bem coberto.
  Leve ao forno durante + ou - 40 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários