Petitchef

Tarte de maçã da Normandia

Outro
6 porções
40 min
1 hora
Muito Fácil
637 Kcal

Ingredientes

6

Massa:

Custo estimado: 4.36 (0.73€/porção)

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 170ºC (Gás 3). Unte uma forma de tarte alta, de 22 cm de diâmetro e com o fundo amovível e guarde no frigorífico para a manteiga endurecer.
  • Para a massa, peneire a farinha para dentro de uma tigela grande e incorpore os cubos de manteiga, esfregando rapidamente com os dedos, até obter uma mistura semelhante a migalhas de pão. Faça uma cova no centro da mistura. Bata o ovo com 1 colher de sopa de água e deite na cova, juntamente com o açúcar, baunilha e uma pitada de sal. Incorpore gradualmente a farinha até se formar uma massa grosseira. Empurre com a base da mão e vire com as pontas dos dedos até estar lisa. Junte numa bola achatada, embrulhe em película de plástico e refrigere por 20 minutos.
  • Descasque as maçãs e retire os centros. Corte cada maçã em oitavos, misture as fatias com o sumo de limão e mantenha no frigorífico até usar.
  • Bata levemente os ovos e a gema com o açúcar. Acrescente a canela e as natas.
  • Estenda a massa num círculo com uma espessura de 2-3 mm e forre a tarteira, procurando eliminar todas as bolas de ar que possam estar entre a massa e a forma, para evitar que a caixa de massa encolha.
  • Refrigere 30 minutos. Disponha as fatias de maçã de forma decorativa no fundo da massa, enchendo-a bem, e cubra com a mistura de ovos e natas. Leve 45-60 minutos ao forno ou até o recheio estar firme. Sirva morna, polvilhada com açúcar em pó.

Receitas semelhantes

YouTube

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (241g)
Calorias: 637Kcal
  • Glícidos: 59.4g
  • Gord total: 38.7g
  • Gord.sat.: 24.8g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 31.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Tarte de maçã da Normandia, foto 1
Tarte de maçã da Normandia, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Tarte cremosa de maçã
Tarte cremosa de maçã
8 porções
1 h 25 m
Médio
3.8 / 5
Receita Tarte de Maçã com Leite Condensado
Tarte de Maçã com Leite Condensado
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte de maçã maravilhosa
Tarte de maçã maravilhosa
6 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Tarte de maçãs, a receita clássica
Tarte de maçãs, a receita clássica
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Tarte de queijo camembert e maçã
Tarte de queijo camembert e maçã
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Tarte de maçã e amêndoas (Tarte normande)
Tarte de maçã e amêndoas (Tarte normande)
10 porções
2 h 50 m
Médio
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

3 Bebidas Naturais que ajudam a combater o cansaço mental 3 Bebidas Naturais que ajudam a combater o cansaço mental 10 razões para comer uma maça por dia 10 razões para comer uma maça por dia Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença? Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto