Tarte de maçã da normandia

Ingredientes

Massa:

• 250 g de farinha
• 150 g de manteiga sem sal cortada em cubos
• 1 ovo
• 50 g de açúcar granulado fino
• 1-2 gotas de extracto ou essência de baunilha
• 3 maçãs médias
• sumo de 1 limão
• 2 ovos
• 1 gema de ovo
• 60 g de açúcar granulado fino
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 200 ml de natas
• açúcar em pó para polvilhar