Tarte de maçã com creme e cobertura

Ingredientes

• 150gr de açúcar
• 150gr de farinha com fermento
• 150gr de margarina derretida
• 3 ovos

Ingredientes para o Creme:

• 1/2 litro de leite
• 100gr de açúcar
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de maizena

Ingredientes para a Cobertura:

• 4 maçãs pequenas fatiadas
• sumo de limão (não usei porque não tinha)
• canela q.b.
• açúcar amarelo q.b.

Preparação

• No copo com a borboleta bater as claras em castelo 6 min., vel. 3/4. Reserve
• Retire a borboleta e sem lavar o copo deite o açúcar, as gemas e a margarina, 5 min., temp. 37º, vel. 3.
• Junte depois a farinha, 15 seg. vel. 3.
  Á parte envolva com as claras em castelo.
• Numa forma amovível ou como no meu caso, num pirex untado, deita-se a massa e reserva-se enquanto se prepara o creme.
• Colocar os ingredientes do creme no copo e programar 7 min., temp. 90º, vel. 4
  Deita-se por cima da massa.
• Leva-se ao forno pré aquecido a 180º.

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