Petitchef

Tarte de maçãs, a receita clássica

Sobremesa
8 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
233 Kcal
  • Tarte de Maçãs, a receita clássica
  • Tarte de Maçãs, a receita clássica, foto 2
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  • Tarte de Maçãs, a receita clássica, foto 4
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Tarte de Maçãs, a receita clássica
 
Simples e clássica, a tarte de maçãs é a receita que nunca falha. Umas maçãs que tão bem fazem à saúde numa sobremesa tão saborosa como as tartes, só pode dar certo.

Ingredientes

Número de doses: 8
7 maçãs golden


2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (1 saqueta de 7,5 gr)

1 colher de sopa de açúcar amarelo / de cana

um pouco de água

Preparação

  • Passo 1 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaPara a compota :
    Lave, descasque e corte 4 maçãs em pedaços. colocar numa panela, juntar açúcar baunilhado e um pouco de água.
  • Passo 2 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaColocar ao lume/fogo médio, deixar cozer misturando de vez em quando. Quando as maçãs estiverem em compota, retire do lume. Não se preocupe se tiver alguns pedaços ainda.
  • Passo 3 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaColocar a massa folhada numa forma de tarte e furar com um garfo para evitar que inche.
  • Passo 4 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaEspalhe a compota sobre a massa folhada.
  • Passo 5 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaLave, descasque e corte as maçãs restantes em lamelas. Coloque-as sobre a compota formando círculos (veja o vídeo se precisar).
  • Passo 6 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaPolvilhe açúcar amarelo sobre as maçãs para caramelizar/caramelar, e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.
  • Passo 7 - Tarte de Maçãs, a receita clássicaPronta !

Video

YouTube

Observações:

Massa folhada : pode substituir por massa areada.

Que variedades de maçã utilizar ? : a Golden é ideal para esta receita, assim como para todas as receitas que precisem de cozedura.

Compota de maçãs : pode comprar uma já pronta ou fazer você mesmo como indicado na receita.

As lamelas de maçã : se quiser cortar as maçãs todas desde o início da receita, pense em colocar as maçãs restantes (as lamelas) dentro de um recipiente com sumo/suco de limão, para não oxidar.

Açúcar amarelo / de cana : escolhemos este açúcar para caramelizar/caramelar as maçãs, mas se preferir pode colocar geleia, nappage para tartes ou agar-agar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 164g
Calorias: 233Kcal
  • Glícidos: 31.2g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 1.9g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 20.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

Sandrina, 26/09/2017

Fácil e deliciosa

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Obrigado Sandrina. Um grande abraço. :D

10/10/2016

Facil e muito boa

10/10/2016

Fantástica

Eu cozinhei esta receita

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