Petitchef

Tarte de maçãs, a receita clássica

Sobremesa
8 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
233 Kcal
ou
Simples e clássica, a tarte de maçãs é a receita que nunca falha. Umas maçãs que tão bem fazem à saúde numa sobremesa tão saborosa como as tartes, só pode dar certo.

Ingredientes

8 porções
7 maçãs golden


2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (1 saqueta de 7,5 gr)

1 colher de sopa de açúcar amarelo / de cana

um pouco de água

Preparação

Passo 1 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 1

Para a compota :
Lave, descasque e corte 4 maçãs em pedaços. colocar numa panela, juntar açúcar baunilhado e um pouco de água.
Passo 2 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 2

Colocar ao lume/fogo médio, deixar cozer misturando de vez em quando. Quando as maçãs estiverem em compota, retire do lume. Não se preocupe se tiver alguns pedaços ainda.
Passo 3 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 3

Colocar a massa folhada numa forma de tarte e furar com um garfo para evitar que inche.
Passo 4 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 4

Espalhe a compota sobre a massa folhada.
Passo 5 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 5

Lave, descasque e corte as maçãs restantes em lamelas. Coloque-as sobre a compota formando círculos (veja o vídeo se precisar).
Passo 6 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 6

Polvilhe açúcar amarelo sobre as maçãs para caramelizar/caramelar, e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Passo 7 - Tarte de Maçãs, a receita clássica

Passo 7

Pronta !

Video

YouTube

Observações:

Massa folhada : pode substituir por massa areada.

Que variedades de maçã utilizar ? : a Golden é ideal para esta receita, assim como para todas as receitas que precisem de cozedura.

Compota de maçãs : pode comprar uma já pronta ou fazer você mesmo como indicado na receita.

As lamelas de maçã : se quiser cortar as maçãs todas desde o início da receita, pense em colocar as maçãs restantes (as lamelas) dentro de um recipiente com sumo/suco de limão, para não oxidar.

Açúcar amarelo / de cana : escolhemos este açúcar para caramelizar/caramelar as maçãs, mas se preferir pode colocar geleia, nappage para tartes ou agar-agar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

233Kcal12%

Calorias

31.2g10%

Glícidos

10.3g16%

Gord total

6.9g34%

Gord.sat.

1.9g4%

Proteínas

3.1g12%

Fibras

20.7g23%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 164g
ProPoints: 6 (1 porção)
SmartPoints: 11 (1 porção)
VegetarianoVegetariano





Comentários dos membros:

Sandrina, 26/09/2017

Fácil e deliciosa

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Obrigado Sandrina. Um grande abraço. :D

10/10/2016

Facil e muito boa

10/10/2016

Fantástica

Eu cozinhei esta receita

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